Содержание
Плиты под баллонный газ часто незаменимы в быту. Ведь готовить на них быстрее и экономней, чем на электрических. Там, где отсутствует магистральный газ, в большинстве случаев можно установить газовый баллон и не отказывать в приготовлении вкусной еды.
Некоторые виды газовых плит можно взять с собой на природу, в путешествие, на дачу.
Печки для баллонного газа отличаются от печек для магистрального газа размером отверстия в форсунках.
Давление природного газа в газопроводе ниже, чем сжиженного газа в баллоне, и потому отверстие в форсунках для магистрального газа больше.
Пламя обычной плиты при работе на сжиженном газе слишком высокое, с оранжевыми языками, коптящее, газ расходуется неэкономно.
Обычно плиту для магистрального газа можно переоборудовать под баллонный, в комплекте к плитам большинства производителей поставляются форсунки для сжиженного газа, их наличие обязательно надо уточнить при покупке, как и необходимость приобретения редуктора для понижения давления баллонного газа в подающем шланге.
Газовые плиты российского производства иногда изначально настроены для работы на сжиженном газе, все импортные бренды настраивают под магистральный.
Габариты и функции газовых плит
Газовые печки бывают стационарные – настольные, напольные и портативные.
Выбирая газовую печку под баллонный газ, стоит продумать, для чего она нужна: на сколько человек надо будет готовить, будет это полноценный обед или необходимо только подогреть воду для чая, будет ли печка использоваться круглый год, придется готовить постоянно или только по выходным.
Приобретая такое устройство для дачи, надо вспомнить и о заготовках – возможно, будут необходимы некоторые дополнительные функции, например, большая конфорка повышенной мощности или наличие вентилятора для сушки фруктов в духовке.
Стоит также учесть, есть ли в том месте, где будет установлена печка, электрическая сеть.
Обычно такие девайсы, имеют 4 конфорки и духовку, но есть и модели, выполненные в виде этажерки с варочной поверхностью, духовка в таких моделях отсутствует.
В данном видео, вам расскажут, о том, для чего нужны портативные плиты, какие функции они выполняют, а так же затронут тему габаритов газовых горелок.
Эти устройства, имеют от 1 до 4 конфорок.
Конфорки имеют различный размер и мощность, эти факторы надо учитывать при выборе газовой печки.
Обычно стандартная четырехконфорочная плита оснащена 1 большой конфоркой, 2 средними и 1 маленькой.
У настольных моделей конфорки бывают как одинаковыми, так и различаться по величине и мощности.
Высота стационарных напольных газовых плит как для магистрального так и для сжиженного газа обычно составляет 85 см, большинство моделей имеют регулирующиеся ножки для установки на неровный пол.
Их удобно устанавливать, если в кухне нестандартная по высоте мебель, что часто встречается в загородных домах.
Глубина обычной плиты на 4 конфорки составляет 50 или 60 см. Ширина 50-90 см, реже 100 см. Они имеют высоту 11 см, глубина и ширина двухконфорочных плит 50 см и 35 см соответственно, трех- и четырехконфорочных – 50X50 см.
Современные плиты обычно оснащены электроподжигом. Следует обратить внимание, требуется ли постоянное подключение к электросети. Если бывают перебои с электроснабжением, лучше выбрать модель с пьезорозжигом.
Большинство современных газовых плит имеют «газ-контроль» – систему защиты при затухании пламени. Наличие газового контроля конфорок и духовки – это не только вопрос безопасности при использовании баллонного газа, но и вопрос его сбережения.
Если планируется, что это устройство, будет работать на сжиженном газе, следует учесть, что со временем модные стеклокерамические поверхности могут сильно закоптиться, лучше предпочесть плиту из нержавейки или эмалированную.
Баллон, подключенный к стационарной плите любого типа, должен стоять на расстоянии от нее не менее 1,5 м, желательно на улице.
Достоинства и недостатки газовых плит под баллонный газ
Первое несомненное достоинство газовых плит под баллонный газ – это возможность их автономной работы без подключения к магистральному газопроводу или электрической сети.
Газовые плиты более экономны, чем электрические.
Пища на газовой плите готовится быстрее, чем на электрической, на дровяной печи или на костре.
Иногда отмечают, что пища, приготовленная на огне вкуснее и полезнее, чем та, которую готовят на электроплите.
Есть у газовых плит и некоторые недостатки:
- Помещение, где установлена плита, должно хорошо вентилироваться, иначе возможно отравление продуктами горения;
- Для хранения газового баллона нужно место, лучше на улице, в закрывающемся на замок металлическом ящике. Газовый баллон не должен находиться на расстоянии меньше 1,5 м от плиты;
- Открытое пламя – это всегда опасность пожара;
- При покупке данного устройства, надо сразу подумать о том, с каким газом она будет использоваться – после нескольких лет использования на магистральном газе поменять форсунки может оказаться проблематичным;
- Газ в баллоне может неожиданно для владельцев плиты закончиться. Необходимо время от времени заправлять баллон, особенно часто это придется делать при активном использовании духовки. При смене баллона иногда приходится заново настраивать подачу газа и горелки, так как газовая смесь может отличаться соотношением бутана и пропана.
Портативные газовые плиты
Данные девайсы, можно брать с собой в дорогу.
Они отличаются значительной ударопрочностью, их корпус сделан из прочной стали, эмаль на них более стойкая, чем у обычных газовых печек, даже если такую плиту уронить, с ней ничего не произойдет.
Обычно в комплект такой плиты входит чемоданчик для переноски.
Основным отличием данного устройства, является то, что газовый баллон небольшого размера находится внутри нее.
Баллон одноразовый, заправлять его нельзя.
Одного баллона хватит на 1,5-3 часа работы.
Есть плиты для дальних путешествий с переходником для подключения к бытовым газовым баллонам.
Иногда для портативных плит покупают зимний, более дорогой, и летний газ, но существуют модели с подогревом баллона, в которых обычный сжиженный газ не замерзает даже при температуре — 20 ºC и расходуется более экономно.
Портативные плиты бывают одно- и двухконфорочные. Их вес и размер невелик.
Вес без баллона и кейса от 1,5 до 4 кг.
Самая тонкая плита имеет высоту всего 10 см. Глубина обычно не превышает 35 см, ширина может варьировать.
Размер, зависит от того, где расположен баллон – под корпусом или сбоку, от мощности – на более мощных печах используют большую посуду, от количества конфорок.
Среди портативных газовых плит в отдельную группу выделяются плиты с инфракрасной горелкой.
Открытое пламя на их верхней поверхности отсутствует, газ нагревает керамическую горелку.
Их преимущества – использование в закрытом помещении, более экономные, на открытой местности ветер не задует горелку.
По отзывам покупателей, на таких печках удобно варить, жарить достаточно сложно, температура горелки для этого слишком низкая.
Готовить на таких печках лучше в специальной посуде с черным дном.
Выбирая портативную плиту, следует обращать внимание на тип баллона к ней, его объем, возможность подключения к баллону другого типа.