Мультиварка наряду с другими бытовыми приборами для кухни призвана максимально облегчить жизнь человека в приготовлении пищи. На вид это устройство весьма напоминает кастрюлю, но презентабельный внешний вид, электронные системы управления и автоматизация сделали это устройство весьма употребимым.
Основными функциями, которые реализуются каждой мультиваркой, являются тушение и варка в металлическом корпусе, который помещен в пластиковую оболочку.
Виды
Виды моделей подразделяются на возможности самой мультиварки и ее оснащение. К основным относятся:
- конфигурации для приготовления каш, супов-пюре и аналогичных блюд;
- для приготовления пловов с любой «начинкой»: мясо, морепродукты и пр.;
- для каш на молочной основе;
- приготовление тушеных блюд из мяса с гарниром;
- выпечка и поджарка;
- разогрев;
- модели с отсрочкой старта.
Какой вид мультиварки необходим каждая семья решает индивидуально.
Преимущества мультиварок
Именно ряд эффективных и явных преимуществ обосновал такую огромную востребованность в мультиварках среди обывателя:
- абсолютная безопасность модели благодаря материалу исполнения, который не нагревается, так же оснащение обратным паровым клапаном не дает пару выйти наружу и обжечь человека;
- работа мультиварки безопасна и в плане отсутствия электромагнитного излучения, а процесс приготовления полностью автономен, благодаря системе микроплат и пр.;
- и наконец, полная герметичность и готовка на пару позволяет сохранять в пище все витамины, минералы и соединения, которые не терпят прямого термального контакта на сковороде и пр. Еда может готовиться на минимальном количестве масла или же без него вовсе.
Как выбрать
Самым главным показателем любой мультиварки является ее мощность и производительность. Этот параметр коренным образом влияет на быстроту приготовления пищи и ее качество. тут действует простое правило для выбора: чем больше мощность — тем лучше. Вторым параметром выбора является объем мультиварочной чаши.
Для сравнения можно представить объем чаши в 6 литров — этого объема с лихвой хватит для того, чтобы приготовить еду в количестве шести-семи порций. Как правило, она оснащается стандартным набором в шесть возможных программ, к ним относятся и совмещенные между собой.
Следующие программы являют собой прекрасное сочетание качества и функциональности:
- режим с постепенным выпуском пара и приготовлением любого вида пищи. Постепенный выпуск пара осуществляется очень малыми порциями, которые не могут оказать никакой опасности и уж тем более повреждений;
- режим с отсрочкой работы на 10 и более часов крайне удобен для любого владельца, так как этот режим позволяет готовить обед и завтрак для себя, находясь за многие километры от мультиварки. Достаточно только предварительно выставить режим;
- режим готовки пищи моментально переключается на режим сохранения тепла, который позволяет долгое время держать пищу теплой, не давая ей остывать. Подогрев идет с помощью пара;
- режим ручного управления температурой и временем приготовления;
- режим перекрестной готовки, когда сочетаются несколько режимов, например, варка и тушение.
Абсолютно все модели оснащены антипригарными покрытиями, но выбор следует осуществлять следующим образом: чем больше покрытие содержит антипригарных слоев, тем эффективнее и дольше оно прослужит.
Лучше всего подобрать конфигурацию с пятью слоями антипригарного покрытия, а так же специальным мраморным нанесением, такая мультиварка прослужит столько, что будет передана внукам по наследству.
Все устройства, управляются с помощью специального микропроцессора, который выводит всю необходимую информацию на внешний монитор. Чем подробнее и больше на нем написано информации, тем мультиварка лучше, а значит и качество пищи будет намного выше.
Функционал
Они оснащаются не только определенными режимами или возможностью готовки, но и разнообразными функциональными возможностями. При выборе мультиварки функционалу так же необходимо уделить должное внимание.
Рассмотрим несколько функций, которые максимально положительно скажутся на всем исполнении мультиварки:
- Функция, которая позволяет отложить старт приготовления пищи до 24 часов. Это очень хорошая функция, но при выборе необходимо подбирать мультиварки не только с интервалом отложенного срока, а также с длительностью готовки и назначением времени отключения. Иначе прибор может запуститься, но «забыть» выключиться после приготовления, особенно, если произойдет какой-то системный сбой;
- Функция подогрева тоже весьма «тонкая» штука, так как подогрев ведется в большинстве мультиварок при 70 градусах, а такая температура может пересушить блюдо. Необходимо подобрать мультиварку с температурой прогрева в 40 градусов.
Итог
В статье были разобраны основные критерии выбора мультиварки, если соблюсти их, то можно подобрать весьма качественное и функциональное изделие.
Мультиварки — это уникальные приспособления, которые позволяют готовить не только вкусно, но и полезно.
К наилучшей мультиварке можно отнести прибор со следующими параметрами:
- мощность от 500 кВт;
- форма — круглая с многослойным антипригарным покрытием;
- с режимами подогрева и отложенного старта;
- с шестью режимами готовки;
Агрегат с такими параметрами будет служить долго и качественно.
Отзывы
Рассмотрим несколько отзывов, благодарных покупателей:
Муж подарил на день рождения мультиварку фирмы Moolinex, очень довольна, мультиварка отлично справляется со своими обязанностями и у меня появилось намного больше свободного времени.
Оксана
Рекомендую всем домохозяйкам, приобрести данного незаменимого помощника на кухне. Кроме варки супов и приготовления каш, в мультиварке, можно готовить отличное мясо на пару и много ещё чего другого.
Альбина