Содержание
Относительно большой популярностью в настоящее время пользуются газовые плиты, но все более стремительно их вытесняют электрические аналоги. Сейчас представлен большой выбор моделей. Есть эмалированные плиты, выполненные из нержавейки, а также стеклокерамические, которые набирают все более высокие параметры популярности.
Основные особенности стеклокерамических плит
Самыми востребованными сейчас считается именно электрические плиты со стеклокерамической поверхностью.
Это основано на том, что присутствует рабочая панель, которая оснащена небольшой тепловой инерционностью одновременно с высокими параметрами проводимости тепла.
К основным особенностям плит можно отнести следующие:
- Оптимальная устойчивости к достаточно высокой температуре, которая может достигать 700 градусов по Цельсию;
- Присутствует способность выдерживать шоковую температуру, то есть процесс моментального нагрева. Это основано на низком показателе коэффициента по расширению при воздействии температуры;
- Качественная стеклокерамика характеризуется небольшой горизонтальной теплопроводностью и относительно большой вертикальной;
- Высокие показатели прочности.
Есть определенные правила по их эксплуатации:
- Стоит всеми возможными методами избегать влияния на плиту сильных статических нагрузок;
- Для стеклокерамики опасны точечные удары;
- Нежелательно появление царапин;
- Рабочая поверхность в обязательном порядке должна содержаться в чистоте, так как постоянное ее загрязнение противопоказано для плиты данной категории, особенно это касается пригоревшего сахара.
Важно! Стоит в процессе эксплуатации плиты стеклокерамической тщательно соблюдать все правила. Только так можно обеспечить ее долговременное применение.
Особенности выбора стеклокерамической плитки
В данном видео, вам расскажут, как выбрать электрическую стеклокерамическую плиту. Приятного просмотра!
Разные виды конфорок
Современная стеклокерамика характеризуется тем, что может быть укомплектована конфорками разнообразной конструкции. Они могут быть:
- Стандартными;
- Индукционными;
- Конфорками Hi-light;
- Галогеновыми.
При выборе стоит знать, что процесс нагревания и остывания стандартных конфорок осуществляется относительно медленно.
Галогеновые характеризуются максимально быстрой скоростью.
По сути, это особые галогеновые трубки, которые наполнены парами.
Процесс прохождения тока по определенному нагревательному элементу такой плиты с панелью, выполненной из стеклокерамики в состоянии вызвать достаточно интенсивную выработку парами необходимого количества галогена, то есть теплового инфракрасного излучения, которое потом вызывает нагрев посуды.
Индукционная стеклокерамика обладает особым одноименным нагревательным элементов, в процессе работы которого создается очень мощное поле очень высокой частоты.
Именно оно и создает особые вихревые потоки, которые в свою очередь производит разогрев.
Важно! Конфорки такого плана позволяют добиться процесса закипания максимально быстро, а также производить точный контроль над нагревом.
Подобные плиты являются максимально безопасными, работая с ними нельзя получить ожог при случайном прикосновении. Это основано на том, что сами конфорки совершенно не нагреваются.
Процесс эксплуатации кухонной плиты с данными конфорками предполагает использования специальной посуды из чугуна или стали.
В процессе выбора плиты можно отдать предпочтение той, которая имеет конфорки Hi-light. Нагреватели у нее выполнены в виде ленты, а не привычной спирали.
В таком нагревателе большое количество витков расположены с достаточно высокой плотностью, потому времени на осуществление разогрева уходит на порядок меньше.
Особенности управления конфорками
В этом видео, вашему вниманию, представлен обзор на стеклокерамическую плитку Ханса. Приятного просмотра!
Современные электрические стеклокерамические плиты оснащаются сенсорным и механическим управлением.
Сенсорная отличается высокими показателями простоты в процессе ухода, так как присутствует совершенно гладкая поверхность.
Кроме того, установленное сенсорное управление занимается на порядок меньше месте, большое количество свободного места, отдавая его рабочей зоне.
В стандартной сенсорной панели можно встретить следующие объекты управления, то есть индикаторы:
- Показатель остаточного тепла, который часто является трехступенчатым;
- Датчик блокировки случайного включения и выключения;
- Есть особые индикатор дополнительной зоны.
Важно! При выборе такой плиты стоит помнить, что по стоимости она немного дороже иных вариантов, а также осуществлять поиск повреждений и неисправностей будет немного сложнее.
Говоря о конфорках, стоит отметить, что электрические плиты могут быть оснащены разным количеством конфорок.
Для относительно небольшой семьи вполне достаточно двухконфорочных, но многие предпочитают приобретать плиты с четырьмя конфорками.
Духовка и ее особенности в электрической плите
Если есть намерение или желание ставить эксперименты с духовкой, при выборе плиты со стеклокерамической поверхностью стоит обратить внимание и на данный элемент.
Духовки у плит такой категории можно подразделить на относительно простые и многофункциональные.
В простых присутствует специальная подсветка, которая облегчает процесс приготовления пищи, а также есть верхний и нижний элементы нагревания.
По стоимости такие плиты немного дешевле, но при это возможностей у них немного меньше.
Что касается многофункциональных духовок, то посредством их применения можно реализовать весь свой талант по кулинарии.
Одной из главных функций является конвекция, которая дает возможность предложить максимально равное распределение присутствующего горячего воздуха, причем по всей его площади.
Осуществляется процесс при помощи специального вентилятора.
Подобная качественная функция будет максимально полезной для тех, кто не представляет своей жизни без приготовления вкусных блюд и выпечки.
Кроме того, в функционал современной стеклокерамической плиты входят такие важные функции, как:
- Возможность размораживания продуктов;
- Подрумянивание;
- Приготовление пиццы;
- Для любителей готовить птицу и мясо современные производители предлагают стеклокерамические плиты, в духовке которых присутствуют вертел и термощуп;
- Есть несколько режимов для работы гриля.
Специальная посуда для стеклокерамической плиты
Для эксплуатации стеклокерамической плиты необходима особая посуда.
Именно по этой причине, описывая особенности выбора плиты, нельзя не отметить некоторые критерии по выбору посуды.
Требуется обратить пристальное внимание на такие важные моменты:
- Дно должно быть достаточно толстым;
- Важно полное отсутствие разных выпуклостей и вогнутостей;
- Требуется совпадения диаметра посуды с подобными параметрами самой конфорки;
- Важно, чтобы посуда была выполнены из специальных тугоплавких металлов, из алюминия кастрюли – не подойдут.
Самым оптимальным образом подойдет посуда, которая выполнена из высококачественной стали или из распространенной «нержавейки», у которой толщина стенок составляет от 2 до 5 мм.
Как правило, данная посуда имеет особое максимально усиленной днище.
Не стоит экономить на плите и всей необходимой для приготовления пищи на ней утвари.
Потратившись всего один раз, можно будет пользоваться ей не один десяток лет.
Отзывы покупателей
Процесс выбора качественной стеклокерамической плитки можно обосновывать отзывами, ознакомиться с которыми есть возможность на официальных сайтах производителей.
Вот несколько из них:
Мне нравится в данной плите быстрое нагревание конфорок, а также остывание. Несмотря на то, что нагревание быстрое и очень сильное, поверхность остается холодной. Это просто чудо.
Валентина Петровна
В своей новой квартире я все устанавливаю в едино стилевом решении, потому отдала предпочтение стеклокерамической электрической плите. Ее стильный дизайн поразил меня и она отлично вписалась в общий интерьер моей кухни.
Кристина
Друзья посоветовали приобрести стеклокерамическую плиту марки Ханса 60х60, что я и сделал, о чем ни разу не пожалел. Мне безумно нравится возможность ее программирования на нагрев, а также присутствует автоматика закипания.
Дмитрий
Мне в стеклокерамической плите понравилось то, что наличие специальных датчиков регулируют наличие или отсутствие посуды. Вся особенность заключается в том, что конфорка нагревается сразу после того, как на нее ставится посуда.
Марина
Как видно из сказанного выше, современная стеклокерамическая электрическая плита обладает большим количеством положительных качеств и характеристик. Именно по этой причине ее популярность все более стремительно возрастает.